自创棉花糖：无需棉花糖机

棉花糖，那蓬松的甜美，总会勾起童年的美好回忆。但如果没有棉花糖机，你是否还能享受到这种美味呢？答案是肯定的！让我们踏上一个妙趣横生的旅程，探索如何不用棉花糖机制作棉花糖。

材料：

• 2 杯细砂糖

• 1/2 杯轻玉米糖浆

• 1/4 杯水

• 食品色素（可选）

• 2 根木棒或筷子

步骤：

1. 准备糖浆：在一个中号平底锅中，将细砂糖、玉米糖浆和水混合。用中火加热，不断搅拌，直至糖溶解并形成金黄色浆液。

2. 添加色素（可选）：如果你希望棉花糖有颜色，可以在这一步添加少许食品色素。用牙签或竹签搅拌均匀。

3. 冷却糖浆：从火上移开平底锅，静置 5-10 分钟，使糖浆稍稍冷却。

4. 用筷子卷起糖浆：拿起两根木棒或筷子，将末端浸入糖浆中。轻轻旋转筷子，将糖浆卷成薄丝。

5. 继续卷起：继续旋转筷子，同时用另一只手沿筷子滑动，使糖丝缠绕在一起并形成蓬松的棉花球。

6. 形成棉花糖：一旦棉花球足够大，将其从筷子上取下，用手指捏住底端，轻拍成你想要的形状。

7. 重复步骤：重复这些步骤，直到用完糖浆，制作出更多棉花糖。

提示：

• 使用细砂糖而非粗砂糖，可确保糖浆更顺滑。

• 如果糖浆太稠，可添加一些水。如果太稀，继续加热直至达到合适的稠度。

• 要制作不同风味的棉花糖，可使用果汁或香草精调味糖浆。

• 如果棉花糖不易成型，可在手中涂抹少量食用油或黄油。

• 将棉花糖存放在密封容器中，可保存 1-2 天。