大排档主要经营什么？

大排档主要经营的是以街边小吃为主的餐饮业务，通常以露天的形式摆放桌椅，提供价格实惠的美食，是一种比较具有特色的餐饮文化形式。

美食小吃

大排档经营的主要是各种美食小吃，如烧烤、烤鱼、烤串、火锅、煎炒等，以及本地特色小吃，口味美味，深受顾客喜爱。

饮品酒水

除了美食小吃，大排档也经营各种饮品酒水，如啤酒、饮料、酒类等，能够满足顾客不同的口味需求。

环境氛围

大排档并不只是提供美食，更重要的是营造一种热闹、随意的用餐氛围。顾客可以在这里放松身心，品尝地道美食，享受与朋友的聚会。

文化特色

大排档经营的不仅是美食，更是一种文化特色。在这里，顾客可以感受到当地的饮食文化，体验街头美食的魅力，增进对当地风土人情的了解。