1. 逃出餐厅时应该考虑哪些地方？

逃出餐厅时，首先要考虑周围环境，寻找最近的出口和安全通道。如果有烟雾或火灾等紧急情况，要尽量避开火源，选择通风良好的地方逃生。

重点：考虑周围环境，寻找最近的出口和安全通道。

其次，可以考虑躲到厨房或员工通道等内部空间，避免混乱和人群踩踏。如果情况紧急，也可以考虑躲藏在桌子底下或其他可以提供掩护的地方。

重点：躲到内部空间或提供掩护的地方。

2. 逃生时应该如何保持冷静？

在逃生时，首先要保持冷静，不要恐慌。可以深呼吸，告诉自己要冷静应对，寻找最佳的逃生方案。

重点：保持冷静，不要恐慌。

同时，要尽量避免与他人发生冲突或争抢，保持礼貌和理智，与他人合作，共同寻找安全出口。

重点：避免与他人发生冲突，与他人合作共同寻找安全出口。

3. 逃生时应该注意哪些安全常识？

在逃生时，一定要注意不要使用电梯，因为在紧急情况下电梯可能会失灵，导致危险。应该优先选择楼梯逃生。

重点：不要使用电梯，选择楼梯逃生。

另外，逃生时要尽量避免使用手机或打电话，以免分散注意力或造成其他危险。要紧紧抓住物品，保持平稳，不要慌张。

重点：避免使用手机或打电话，保持稳定不要慌张。