凉拌毛豆做法大全

凉拌毛豆是一道简单又美味的家常菜，不仅口感爽脆，而且富含蛋白质和纤维，是一道非常健康的菜品。下面就为大家介绍几种简单的凉拌毛豆做法。

香辣凉拌毛豆

1. 将鲜毛豆焯水，捞出后过凉水备用。 2. 准备一碗葱姜蒜末和一些辣椒碎。 3. 锅中热油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入辣椒碎炒出香味。 4. 将炒好的调料倒入毛豆中，加入适量的盐和鸡精调味，拌匀即可食用。

酱香凉拌毛豆

1. 将鲜毛豆焯水，捞出后过凉水备用。 2. 准备一些蒜蓉、葱花和蚝油、生抽、醋。 3. 将蚝油、生抽、醋混合均匀成酱汁。 4. 将毛豆放入碗中，倒入蒜蓉和葱花，然后淋上酱汁，拌匀即可食用。

麻辣凉拌毛豆

1. 将鲜毛豆焯水，捞出后过凉水备用。 2. 准备一些花椒粉、辣椒油、蒜蓉和盐。 3. 将花椒粉、辣椒油、蒜蓉和盐混合均匀成调料。 4. 将毛豆放入碗中，倒入调料，拌匀即可食用。

以上就是几种简单的凉拌毛豆做法，不论是香辣、酱香还是麻辣口味，都非常美味，而且简单易操作，是非常适合在家做的一道凉菜。大家不妨试试看吧！