如何制作香草蛋糕

香草蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的口感细腻，香甜可口。下面我们来一起学习如何制作一款美味的香草蛋糕。

材料

1. 蛋糕粉 200克

2. 细砂糖 150克

3. 鸡蛋 4个

4. 牛奶 100毫升

5. 香草精 1勺

6. 泡打粉 1勺

7. 黄油 50克

步骤

1. 准备工作：将烤箱预热至180摄氏度，并在蛋糕模具中抹上黄油，撒上少许面粉备用。

2. 打发蛋糊：将黄油和细砂糖放入容器中，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积蓬松。

3. 加入鸡蛋：依次加入鸡蛋，每加入一个搅拌均匀后再加下一个，直至全部加入。

4. 加入香草精：倒入香草精，搅拌均匀。

5. 混合干料：将蛋糕粉和泡打粉混合后筛入蛋糊中，搅拌均匀成蛋糕糊。

6. 烘烤：将蛋糕糊倒入预备的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟。

7. 取出：用竹签插入蛋糕中心，若拔出时不粘附蛋糕糊，则表示烤好，取出晾凉。

装饰

1. 蛋糕表面可以撒上适量的糖粉，增加美感。

2. 也可以在蛋糕上淋上一层奶油，再撒上一些水果干，增加口感。

以上就是制作香草蛋糕的全部步骤，希望大家都能成功制作出美味的香草蛋糕，与家人朋友一起分享。