如何制作莲藕绿豆煲猪骨汤？

莲藕绿豆煲猪骨汤是一道美味的汤品，具有清热润肺的功效，适合夏季食用。下面为您介绍一下制作的方法。

准备食材

首先，准备好新鲜的猪骨、莲藕和绿豆。猪骨要选择带有一定肉质的部分，莲藕要选用外皮光滑、无斑点的品种，绿豆要洗净泡水备用。

炖煮汤料

将猪骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮2小时，使猪骨的营养渗入汤中。

加入蔬菜煮制

将切好的莲藕和泡好的绿豆加入锅中，继续炖煮1小时，直至汤汁浓稠，蔬菜熟烂。

调味品尝

根据个人口味加入适量的盐和味精，调味后再煮5分钟即可关火，最后用勺子尝一尝，确认汤的味道是否符合口味。

上桌享用

将煲汤盛入碗中，撒上少许香菜或葱花点缀，即可端上餐桌享用了！