江西毛豆的做法大全

江西毛豆是一道以毛豆为主要食材制作而成的特色小吃，味道鲜美，风味独特。下面将为大家介绍几种常见的江西毛豆的做法。

清炒江西毛豆

1. 准备食材：新鲜的江西毛豆、葱姜蒜、盐、食用油。

2. 毛豆焯水：将毛豆洗净放入沸水中焯烫5分钟，捞出备用。

3. 烹饪步骤：热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入焯好的毛豆翻炒，加入适量盐调味即可。

蒜蓉江西毛豆

1. 准备食材：江西毛豆、蒜蓉、盐、食用油。

2. 烹饪步骤：毛豆焯水后备用。热锅凉油，加入蒜蓉爆香，加入毛豆翻炒，加入适量盐调味即可。

酱香江西毛豆

1. 准备食材：江西毛豆、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、盐、食用油。

2. 烹饪步骤：毛豆焯水后备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣酱炒香，加入毛豆翻炒，加入适量盐调味即可。

干煸江西毛豆

1. 准备食材：江西毛豆、蒜末、辣椒、盐、食用油。

2. 烹饪步骤：毛豆焯水后备用。热锅凉油，加入蒜末和辣椒爆香，加入毛豆翻炒至微焦，加入适量盐调味即可。

以上就是几种常见的江西毛豆的做法，每种做法口味各异，可以根据个人喜好选择适合自己的吃法。希望大家都能尝试一下，享受这道美味的小吃。