蛋包饭的做法

蛋包饭是一道简单又美味的家常菜，它由蛋煎成蛋皮，再包裹在炒饭上，口感香滑，营养丰富。下面就来教大家如何制作蛋包饭。

材料：

1. 米饭 300克

2. 鸡蛋 2个

3. 盐 适量

4. 胡萝卜 1根

5. 青豆 50克

6. 洋葱 1个

7. 酱油 适量

8. 食用油 适量

步骤：

1. 将米饭放入锅中加热，加入适量的盐，炒匀备用。

2. 将洋葱、胡萝卜和青豆切成小粒备用。

3. 打两个鸡蛋，加入盐搅拌均匀成蛋液备用。

4. 热锅凉油，加入蔬菜炒熟，加入炒好的米饭，翻炒均匀。

5. 将炒好的饭盛出，锅中加油烧热，倒入蛋液，快速摇匀成蛋皮。

6. 取出蛋皮，把炒好的饭放在蛋皮上，包裹成蛋包饭。

7. 最后淋上适量的酱油即可食用。

小贴士：

1. 可以根据个人口味选择添加其他蔬菜或者肉类食材。

2. 炒饭时可以根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味。

3. 翻炒饭时要用铲子将饭粒分散均匀，避免出现粘锅现象。

希望大家按照上述步骤尝试制作蛋包饭，相信一定会做出美味可口的蛋包饭哦！